Зміст

Сертифікована пневматична техніка для харчової промисловості

Пневматика, затверджена для контакту з харчовими продуктами: що це означає і коли вона потрібна? 

Коли необхідне обладнання, затверджене для контакту з харчовими продуктами?.

Чи всі пристрої повинні бути сертифіковані для контакту з харчовими продуктами?.

Які компоненти та обладнання, затверджені для контакту з харчовими продуктами, може поставити CEJN?.

Експерти ПНЕВМАТ. допоможуть підібрати продукти для конкретних застосувань у харчовій промисловості.

 

Сертифікована пневматична техніка для харчової промисловості

Пневматика, затверджена для контакту з харчовими продуктами: що це означає і коли вона потрібна?

Галузь виробництва харчових продуктів та напоїв є дуже складною. Вона регулюється суворими нормами гігієни та безпеки харчових продуктів, гігієнічними стандартами та галузевими рекомендаціями. Через ці різні норми та стандарти знання про те, коли і де слід використовувати обладнання, затверджене для контакту з харчовими продуктами, може бути заплутаним. У цій статті ми пояснимо, що означає безпека харчових продуктів і коли необхідне обладнання, розроблене з урахуванням вимог безпеки в харчовій промисловості.

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) визначає безпеку харчових продуктів як «гарантію того, що харчові продукти не завдають шкоди споживачам, якщо їх готують та/або споживають відповідно до їх призначення». З іншого боку, те, що визначає обладнання, дозволене для контакту з харчовими продуктами, залежить від використовуваних елементів і того, чи буде воно мати прямий контакт з харчовими продуктами або рідинами під час виробничого процесу. У цьому випадку всі елементи ланцюга постачання виробництва, тобто постачальники харчових продуктів, власники харчових продуктів або виробники харчового обладнання, відіграють важливу роль у виборі та застосуванні відповідних компонентів для запобігання забрудненню. Це здійснюється за допомогою різних правил і стандартів.

Коли необхідне обладнання, затверджене для контакту з харчовими продуктами?

Залежно від ринку, правила можуть відрізнятися. Наприклад, європейські ринки дотримуються регламенту ЄС 1935/2004/ЄС, тоді як американський ринок дотримується правил Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA). До цього додаються місцеві правила та специфічні для галузі стандарти гігієни, тобто європейські рекомендації з гігієни та проектування (EHEDG). Іншими словами, існує безліч правил і стандартів, які визначають, чи будуть затверджені компоненти, призначені для безпосереднього контакту з харчовими продуктами або рідинами. Наприклад, шланги, що використовуються для води, шланги для пива, трубопроводи для молочних продуктів, шланги для вина або олії повинні бути класифіковані як шланги, призначені для контакту з харчовими продуктами. Такі харчові шланги розроблені таким чином, щоб зберегти якість харчових продуктів і рідин та забезпечити, щоб при прямому контакті з харчовими продуктами або рідинами не відбувалося забруднення, таке як передача запаху або смаку.

Чи всі пристрої повинні бути сертифіковані для контакту з харчовими продуктами?

Коротка відповідь: ні. Так само важливо знати, коли і де використовувати елементи, сертифіковані для контакту з харчовими продуктами, як і те, що не кожне обладнання повинно бути сертифіковане відповідно до гігієнічних норм і стандартів. Якщо компонент не буде мати прямого контакту з харчовими продуктами або рідинами, немає необхідності мати затвердження для цієї мети. Як постачальник обладнання для харчової промисловості, ми гарантуємо, що наші продукти відповідають законодавчим та безпековим вимогам там, де це необхідно.

Які компоненти та обладнання, затверджені для контакту з харчовими продуктами, може поставити CEJN?

CEJN пропонує високоефективні рішення, які підвищують безпеку харчових продуктів і спрощують виробничий процес. Ми маємо дедалі ширший асортимент продукції, спеціально пристосованої для харчової промисловості та виробництва напоїв, наприклад шланги, затверджені ЄС та FDA, кожухи з нержавіючої сталі та пістолети для миття. Наш барабан для шланга з нержавіючої сталі з шлангом з ПВХ або гуми, дозволеним для контакту з харчовими продуктами, ідеально підходить для підтримки чистоти та дезінфекції приміщення, швидкороз'ємні з'єднання ultraFLOW гарантують відсутність витоків у процесі виробництва, а широкий асортимент обладнання для стисненого повітря зробить щоденну роботу більш ефективною.

Експерти ПНЕВМАТ. допоможуть підібрати продукти для конкретних застосувань у харчовій промисловості.

Запрошуємо всі компанії зв'язатися з нами, під час чого наші фахівці допоможуть знайти та підібрати відповідне обладнання для конкретного застосування, ваших потреб, робочого середовища та галузевих умов.